Mission
Inspiré par l’Italie des années 50 dont l’ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l’actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées.
Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et d’antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux ou de vins en provenance d’Italie.
Missions:
- Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client
- Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service
- Contrôler le comptage caisse
- Faire appliquer et contrôler les procédures de fermeture de l’établissement
- Etre responsable du respect des normes et procédures HACCP
Profil
À propos du restaurant
· 100 couverts
· Équipe salle : 5 personnes
· Équipe cuisine : 5 personnes
· 2 jours de congés consécutifs
· Ambiance conviviale, cuisine italienne authentique, service dynamique
Profil recherché
· Expérience confirmée en management en restauration (au moins 3 ans)
· Leadership, Meneur naturel, charisme, sens du collectif
· Excellent relationnel et sens du service
· Rigueur, dynamisme, exemplarité
· Capacité à gérer le stress et maintenir une ambiance positive
· Volonté de s’investir durablement dans le projet
Conditions & rémunération
· 2300 € brut / mois
· Primes sur objectifs
· 2 jours de repos consécutifs
· Perspectives d’évolution selon engagement et performance
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