Notre cabinet accompagne un groupe reconnu de la restauration à thème dans le recrutement de ses futurs talents. Dans le cadre du développement, Le restaurant Léon situé à Thillois, recherche un Directeur Adjoint de Restaurant (H/F).

Véritable bras droit du Directeur de Restaurant, vous l’accompagnez dans la gestion opérationnelle de l’établissement et contribuez au bon fonctionnement du restaurant au quotidien. Vous participez à l’animation des équipes, à la qualité du service et à la performance de l’établissement.

• Accompagner le Directeur dans la gestion quotidienne du restaurant
• Encadrer, animer et fédérer les équipes en salle
• Garantir la qualité de l’accueil, du service et la satisfaction des clients
• Veiller au respect des standards de l’enseigne et des procédures internes
• Participer à la gestion opérationnelle : organisation des équipes, suivi de l’activité et coordination des services
• Contribuer à la bonne application des règles d’hygiène et de sécurité
• Assurer la continuité de l’exploitation en l’absence du Directeur de Restaurant

• Expérience confirmée en restauration, idéalement en tant que Manager, Assistant Manager ou Directeur Adjoint
• Sens du service client et du leadership
• Excellentes capacités d’organisation et de gestion des priorités
• Esprit d’équipe et capacité à fédérer les collaborateurs
• Aisance dans la gestion d’un établissement à fort volume

• Poste en CDI
• Localisation : Thillois
• Environnement dynamique et équipe conviviale