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Mission
Bertrand Franchise est le leader français de la restauration thématique avec ses enseignes telles que : Au Bureau, Hippopotamus, LÉON, Volfoni, PITAYA Thaï Street Food, JOYO, Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê, ou encore Chik'Chill.
Avec Bertrand Casual Food, notre ambition est de continuer notre développement en France et en Europe autour de concepts originaux et gourmands !
Inspiré par l’Italie des années 50 dont l’ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l’actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées.
Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et d’antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux ou de vins en provenance d’Italie.
Dans le cadre de notre campagne alternance, Bertrand Franchise recherche pour son enseigne VOLFONI, un(e) Assistant(e) Manager H/F.
Démarrage : Septembre 2026
Durée : 12 à 24 mois
Missions:
- Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client
- Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service
- Contrôler le comptage caisse
- Faire appliquer et contrôler les procédures de fermeture de l’établissement
- Etre responsable du respect des normes et procédures HACCP
Profil
- Vous préparez une formation spécifique à la restauration de niveau Bac +2 minimum.
- Vous êtes dynamique, disponible et vous êtes capable de fédérer une équipe.
- Enfin, vous souhaitez mettre votre bonne humeur et votre passion pour la restauration au service des clients, ce poste est fait pour vous !
Les avantages rayonnants :
- Participer à une nouvelle aventure !
- Rentrer dans un groupe qui ne cesse de grandir, avec de nombreuses possibilités d’évolution
Tu rêves de cette Dolce Vita ? Envoies nous vite ton CV et rejoins notre squadra !!
Volfoni est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.
Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
Infos pratiques
Mot de l'équipe
Tu veux intégrer une équipe qui avance vite et fort ? Chez nous, on est en pleine montée en puissance depuis l’ouverture : une vraie belle aventure avec des objectifs ambitieux et un esprit d’équipe au top. Produits frais venus d’Italie, 4 cartes par an, challenges internes, team building (karting, sports co…), repas perso variés et tips attractifs à tous les postes : ici, t’es servi ! En bonus ? Des partenariats sympas : réducs dans la zone O’Green, billets pour les matchs du SUA, ou encore accès à la salle Agora. Si t’as l’énergie, l’envie de progresser vite et de faire partie d’un resto en plein essor, on t’attend !