Au sein de la Direction Finance, rattaché(e) au Responsable du Contrôle de Gestion Construction / Développement / Compagnie et dans une équipe de 4 personnes, votre rôle sera d’accompagner le pilotage des restaurants Compagnie du Groupe (CA du périmètre : approx. 200m€), vos missions seront les suivantes :  

Clôture mensuelle :  

• Travailler aux travaux de clôture mensuelle sur un périmètre de restaurants / en fonction de la nature des charges :  

• Analyser et fiabiliser les comptes de gestion  

• Interagir efficacement avec les services comptables / rémunérations / paie / maintenance / etc. 

• Respecter les délais fixés par le Groupe  

Contrôle et construction budgétaire :  

• Analyser les performances des restaurants par rapport au Budget et N-1, expliquer les principaux écarts, alerter sur les risques de dépassement et être force de proposition quant aux mesures correctives  

• Contrôler l’intégralité des coûts de restaurants  

• Participer activement aux phases de Forecast, Budget et Plan à Moyen Terme  

• Epauler la Responsable CDG dans les prévisions à court terme (estimation des atterrissages fin du mois) 

Contrôle de gestion opérationnel :  

• Participer à la production des reportings hebdomadaires et mensuels  

• Participer activement à l’amélioration continue des outils et process du département (automatisation des outils notamment) ; 

• Animer de manière récurrente la performance d’un portefeuille de restaurant : Être l’interlocuteur privilégier des directeurs de restaurants et des Directeurs des Ventes et Exploitation Compagnie (DVEC) dans la compréhension et le pilotage de leurs activités 

• Réaliser régulièrement des benchmarks du portefeuille de restaurants avec des comparables pour identifier des sources d’optimisation, travailler avec les business partners pour les mettre en œuvre.  

Autres missions :  

• Contrôler le calcul de l’atteinte des Bonus mensuels / trimestriels / annuels avant l’envoi aux opérationnels et à la Paie  

• Analyser les stocks de la Compagnie et alerter les opérationnels sur des éventuelles dérives  

• Participer à la préparation des réunions hebdomadaires / mensuelles avec les business partners 

• Réalisation d’analyses ad-hoc à la demande  

Déplacements :  

• Quelques déplacements sont à prévoir (sur le parc des restaurants Compagnie)

De formation supérieure Bac +5 en gestion/finance (école de commerce, master), vous justifiez d’une expérience professionnelle de 5 à 7 ans minimum en audit, conseil ou contrôle de gestion.

Vos atouts pour réussir : prise de recul, proximité avec le terrain, orientation solutions et résultats, esprit d’équipe, rigueur, fiabilité, adaptabilité, curiosité, persévérance, sens de l’analyse et esprit de synthèse. Vous disposez également d’un bon relationnel et d’un sens de la pédagogie vous permettant d’interagir avec de nombreux interlocuteurs.

Vous justifiez d’un niveau avancé sur Excel et PowerPoint. La connaissance de SAP et/ou Power BI serait un plus.

Rejoindre l’aventure BERTRAND FRANCHISE SERVICES ce n’est que des avantages !

• Poste à pourvoir en CDI ;
• Une carte ticket restaurant ;
• Télétravail adaptable selon ton planning de déplacements ;
• Carte collaborateur : jusqu’à 30 % de réduction dans les restaurants du Groupe Bertrand.
• RTT ;
• Groupe en développement offrant de belles perspectives d’évolution.

Au siège de Bertrand Franchise, 34 rue Mozart à Clichy (92110) - Métro Ligne 14 (Clichy Saint Ouen)

Et surtout l’opportunité d’intégrer Bertrand Franchise et plus globalement le Groupe Bertrand qui offrent de nombreuses perspectives d’évolution ! Bertrand Franchise est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.