Bertrand Franchise est le leader français de la restauration thématique avec ses enseignes telles que : Au Bureau, Hippopotamus, LÉON, Volfoni, PITAYA Thaï Street Food, JOYO, Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê, Meatpack Steackhouse ou encore Chik'Chill.

Avec Bertrand Casual Food, notre ambition est de continuer notre développement en France et en Europe autour de concepts originaux et gourmands !

Dans cette logique de développement nous recherchons un(e) Acheteur Alimentaire Débutant H/F dans le cadre d'un CDI.

Véritable lien entre les fournisseurs et nos Enseignes casual food, vous intervenez sur une gamme de produits alimentaires regroupant les ovoproduits, produits laitiers, panification, épicerie, mais également les produits asiatiques et italiens.

Au sein d’un pôle alimentaire de 3 personnes, nous vous proposons des missions riches et variées :

Gestion de l’ensemble du processus achats :

• Récupérer et analyser les demandes des Enseignes (services marketing, R&D, etc.) : nouveaux produits, lancement de cartes, mise en place d’opérations, etc.
• Sourcer les produits auprès des fournisseurs, récupérer les offres des fournisseurs et effectuer les demandes d’échantillons
• Analyse des offres et revue avec les métiers marketings, opérations et R&D
• Négocier les conditions commerciales et contractuelles
• Piloter les relations commerciales avec les industriels ainsi que les grossistes distributeurs

Gestion opérationnelle :

• Organiser et suivre les tests produits sur les catégories concernées
• Garantir le meilleur rapport qualité/prix et proposer des optimisations (savings, sourcing alternatif, appels d’offres)
• Suivre les engagements de volumes et sécuriser les approvisionnements des produits critiques
• Assurer la performance des fournisseurs (qualité, coûts, délais, service)
• Etre au cœur des projets et interagir avec une multitude de services : R&D, marketing, qualité, opérations

Gestion catégorielle :

• Comprendre les enjeux de ses catégories et être force de proposition
• Gérer et rationaliser les gammes produites et le panel fournisseurs

Et si vous étiez notre candidat(e) idéal(e) ?

• Formation achats ou agro-alimentaire
• Une première expérience dans le secteur restauration serait un plus
• Nous recherchons une personne structurée, rigoureuse et capable de prendre les sujets en main et de faire preuve d’autonomie (contact avec les fournisseurs, sollicitation des services internes tels que le marketing, la R&D, etc.)
• Une immersion en restaurant et un accompagnement par le manager seront assurés afin de permettre la montée en compétence du nouveau collaborateur

Poste au statut Agent de Maitrise, à pourvoir pour début septembre 2026.

Rejoindre l’aventure BERTRAND CASUAL FOOD ce n’est que des avantages !

• Poste à pourvoir en CDI à Levallois Perret
• Carte collaborateur offrant 30% de réduction sur l’ensemble des enseignes succursales du Groupe Bertrand
• Une carte ticket restaurant
• Mutuelle prise en charge à hauteur de 60% par l’employeur
• Le remboursement Titre de transport à hauteur de 60%
• Un compte épargne temps
• RTT

Et surtout l’opportunité d’intégrer Bertrand Franchise et plus globalement le Groupe Bertrand qui offrent de nombreuses perspectives d’évolution !

Bertrand Franchise est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.